您当前的位置 : 中国宁波网  >  新闻中心  >  宁波  >  民生?城事
宁波市面上部分进口冰鲜牛肉其实是“冻肉化鲜”
稿源: 中国宁波网   2018-06-19 15:48 报料热线:81850000

伊人大香蕉在线观1

  世界沙滩排球巡回赛是国际排联的A级赛事,是仅次于奥运会和世锦赛的又一重要国际沙排赛事,分别在全球18个国家和地区巡回举办,有来自全世界上百个国家和地区的运动员参赛。

  作为中国体育产业基地,晋江已成功举办过三届全国沙滩排球比赛和一届亚洲沙滩排球锦标赛。赛事主办方负责人表示,今年是晋江首次举办世界级沙滩排球大型赛事,在赛事升级同时将服务升级,为观赛者提供更多便利。,色欲影视 淫香淫色 天天影视 来吧综合网 插插插综合网

  向前表示,希望年轻选手能通过此次比赛检验之前的训练成果,积累大赛经验。,  晋江5月31日电 (记者 孙虹)2018年世界沙滩排球巡回赛(晋江站)31日在福建省晋江市龙湖镇衙口景区举行,吸引来自澳大利亚、墨西哥、奥地利等26个国家和地区的64支队伍、100多名选手参赛。,

  世界沙滩排球巡回赛是国际排联的A级赛事,是仅次于奥运会和世锦赛的又一重要国际沙排赛事,分别在全球18个国家和地区巡回举办,有来自全世界上百个国家和地区的运动员参赛。,  作为中国体育产业基地,晋江已成功举办过三届全国沙滩排球比赛和一届亚洲沙滩排球锦标赛。赛事主办方负责人表示,今年是晋江首次举办世界级沙滩排球大型赛事,在赛事升级同时将服务升级,为观赛者提供更多便利。,

,伊人在线大香蕉视频_伊人在线大香蕉在线观看_易玩网,  2018年世界沙滩排球巡回赛(晋江站)比赛总奖金额为5万美元。开赛首日举行了男女组资格赛,6月1日、2日将举行男女组正选赛,6月3日下午将决出男女组金牌。(完)

,  但是,曾在里约奥运会搭档岳园成为中国沙排唯一代表组合的王凡,在这次比赛前两天,因身体不适送医治疗,而未能参赛。,  “中国沙滩排球国家队和国家青年队都派出了多位好手出战。”中国排球协会沙滩排球部副主任向前说,此次出战的中国选手以年轻运动员为主,着眼于备战今年7月的世界青年沙排锦标赛、今年10月在阿根廷举办的青年奥运会以及2020年东京奥运会。

原标题:

编辑: 陈奉凤

宁波市面上部分进口冰鲜牛肉其实是“冻肉化鲜”

稿源: 中国宁波网 2018-06-19 15:48

  超市保鲜柜里的牛肉和冰柜里的冷冻牛肉,哪个更新鲜?可能你会不假思索地选择前者。连日来,记者走访多家销售进口冰鲜牛肉、冰冻牛肉的超市,了解到目前宁波市面上的部分进口冰鲜牛肉其实是“冻肉化鲜”。

  部分进口冰鲜牛肉其实是“冻肉化鲜”

  近日,记者随机调查了市区的部分进口超市和生鲜超市的肉食生鲜。

  在位于东岸里社区商圈的盒马生鲜超市内,进口牛肉分成冰鲜区和冷冻区两个销售区域。记者随机拿起一盒品名为“澳洲冰鲜牛后腿肉”的产品,标签注明“生产日期为2018-06-19 15:48日,保质期至2018-06-19 15:48日”。

  该销售区域的一位超市导购告诉记者,标签上的生产日期并非宰杀日期。“这一批澳洲牛肉,是2月上旬在澳洲当地宰杀后,经冷冻处理,运输至国内,超市在上架前进行了化鲜、切割处理。”

  超市导购介绍,虽然也是经过了冰冻处理,但是冷鲜区域销售的这些“冰鲜牛肉”,与冷冻柜内的“冷冻牛肉”,还是有区别的。“冷冻牛肉的保质期通常在18个月甚至更长,冷鲜牛肉虽然在运输期间经过冷冻处理,但是从宰杀后冷冻、大块包装开始计算保质期,通常不会超过60天。”

  在位于海曙区和义大道地下一层的一家进口超市,记者看到一盒品名为“冷鲜澳洲草饲牛腩”的产品,上面的标签上注明包装日期为2018-06-19 15:48日,有效时间为2018-06-19 15:48日,原产地为澳洲,加工地为宁波。

  而另一款品名为“澳洲和牛m5-6三角肩冷藏”产品,则是肉牛在澳洲当地宰杀后,直接冷冻至-18℃,冷冻运输至国内后,部分仍以冷冻状态销售,部分则在上架前化鲜、切割销售。

  “冰鲜牛肉”比冰冻牛肉贵不少

  记者采访了解到,进口肉类中,“冰鲜”和“冷冻”大有讲究。冰鲜牛肉是畜体屠宰冷却排酸后进行分割,单独包装保存在-4℃到4℃之间的牛肉产品;冷冻牛肉是指分割后在-18℃以下运输保存的肉类产品。

  据了解,目前宁波市场上出售的大部分进口肉类,出于食用安全及保鲜需要考虑,都要经过冷冻、解冻工序。因为冰鲜产品易受到微生物的污染,对包装和冷链运输要求较高,相关检疫审批准入门槛更高。

  “进口肉类与海鲜不同,大部分普通的进口肉类,由于重量、体积较大,通常都会走海运,要经历一个较长的货期。如以冰鲜肉形式进口,对储运冷链技术要求较高,成本也较高,产品数量无法实现突破。”一位宁波超市人士解释。

  从价格上来看,尽管经过了一道冷冻处理,“冻化鲜”版本的冰鲜肉类产品仍然要比冷冻肉类更高。

  以宁波消费者最爱拿来炖土豆的牛腩为例,一款澳洲进口的草饲牛腩经过“冻化鲜”处理后售价156.00元/kg(ole超市和义大道店),冰冻牛腩售价88.00元/kg(麦德龙鄞州店)、69.8元/kg(盒马鲜生)。

  今年有望尝到新鲜的澳洲牛肉

  除了传统的冷冻进口牛肉和“冻化鲜”冰鲜进口牛肉,新鲜的冰鲜牛肉也已经出现在市面上,今后,宁波人的餐桌会有更多的选择。

  根据海关总署发布的消息称,今年2月20日,1195头澳大利亚活体肉牛抵达山东荣成石岛口岸,在山东的宝竹屠宰场完成屠宰和大分割后,将销往北京、天津、上海、杭州、宁波、嘉兴、绍兴、镇江、南京、无锡、苏州、常州等12个城市,后续还将逐渐扩大范围。

  记者从市检验检疫部门了解到,今年宁波口岸或将实现澳洲活牛进口,宁波市民就能在家门口尝到新鲜的澳洲牛肉了。

  经过冰冻口感和风味会稍逊一筹

  对于经过“冻化鲜”的冰鲜肉及海鲜,到底影不影响口感和营养成分呢?李惠利医院东部医院营养科主任金科美说,经过冷冻和解冻之后,对食物的营养成分会有一定影响,同时食物的口感和风味也会差一些。

  “冰冻食品是指在低于-18℃下存储的食品。在从常温降到冰点以下的过程中,肉类中的水分会凝结产生冰晶,食物的组织结构遭机械破坏。烹调前化冻的过程也会使细胞有部分的受损,内部水分和汁液析出,营养成分和风味都会受到一定的影响,口感也比冰鲜肉类、热气肉类稍逊一筹。而冰鲜食品是指动物在宰杀后短时间内将温度降到0℃左右,并在运输和储存过程中保持在0℃~4℃温度范围的产品。这时候的产品处于冰点临界点,肉质保持柔软,口感和营养都能最大程度地保留下来。”(宁波晚报记者 史娓超)

原标题:

编辑: 陈奉凤

荆州什么时候打胎好